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April 05, 2008
峨眉的春天滋味
众所周知“峨眉天下秀”，峨眉山/乐山一带的美食也是不同凡响，除了当地的特色食材外，其麻辣风格十分热烈、又带着藤椒（青花椒）的清香。
春天的峨眉味道自然少不了香椿，夹杂在葱花、香菜里面，一股浓厚的异香扑面而来——此种辅料用途广泛，可配各种辣酱蘸碟、香油碟、凉拌菜等。
春委会一众妇女围住摄影大师泉泉以及摄影发烧友老罗，摆出各种照型，狂热留影。我的器材和摄影技术不幸被众人鄙薄乃至忽略，只好去拍烂漫春花。
周六中午前往乐山五通桥附近的一个鱼庄吃鱼，下午返回成都。
附录：【香椿的食疗作用】
每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，可提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品；还有涩血止痢、祛虫疗癣、抗菌消炎等作用，民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。
Posted by david at April 5, 2008 10:31 PM
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Comments
支持哦呵呵爱吃香椿
Posted by: 安利 at April 16, 2008 10:35 AM