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December 01, 2006

成都快活林耗儿鱼

成都吃货诗社最新活动快讯：

继重庆兴起吃耗儿鱼之后，成都首家耗儿鱼专营店已于上周在紫荆大世界广场开张。该店隆重推出六种口味：沸腾耗儿鱼、干锅耗儿鱼、飘香耗儿鱼、美极耗儿鱼……

该店取名为快活林，原是《水浒》里施恩和蒋门神拼命争夺的餐饮娱乐业风水宝地，施恩曾对武松如此描述：

此间东门外，有一座市井，地名唤做快活林。但是山东、河北客商们，都来那里做买卖。有百十处大客店，三二十处赌坊、兑坊。往常时，小弟一者倚仗随身本事，二者捉着营里有八九十个弃命囚徒，去那里开着一个酒肉店。都分与众店家和赌钱兑坊里，但有过路妓女之人，到那里来时，先要来参见小弟，然后许他去趁食。那许多去处，每朝每日，都有闲钱，月终也有三二伯两银子寻觅。如此撰钱。

却说那“使得好枪棒，拽拳飞脚，相扑为最”的蒋门神，估计也是中看不中用的超级大胖子，唬得住金眼彪施恩，却唬不住打虎英雄武松，只见他先把拳头虚影一影，便转身，却先飞起左脚，踢中了，便转过身来，再飞起右脚。这一扑，有名唤做“玉环步，鸳鸯脚”。这下可好，打的蒋门神在地下叫饶。

闲话少说，看官要问，快活林到底有何争头？答案就是好吃得不能再好吃的耗儿鱼，肉嫩少刺，加上店家精心配置的各种香料，吃得那叫一个快活！看官又要问，为何你如此大力推介？因为该店的老板正是二○○五贵州腐败团成员磊磊和聪聪娃。

  • 附录：关于耗儿鱼的小知识

    • 四川火锅店里被称为“耗儿鱼”的冰冻海产品，有的地方叫剥皮鱼，学名是“老鼠鱼”（Corydoras） ，属于鲶目鱼类，到目前为止，大约有120-150种已经被发现，但真正被定名的却只有80%左右，有许多老鼠鱼的个体其分类与名称混淆不清。老鼠鱼和异型鱼类一样，体披骨板，胸鳍与背鳍的第一鳍条为硬棘，可借以保护自己，但不同于异型鱼的是老鼠鱼身躯两侧的骨板是由上下均等的硬鳞，致密且有规则的排列而成。

    Posted by david at December 1, 2006 10:03 AM

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